自制葱油莲条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莲藕 ：300

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
香油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟

2.莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉

3.莲条加盐、白醋拌匀装盘

4.锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味，再下葱炸成葱油

5.炸好的葱油淋在莲条上（拍这个图片的时候发现，自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼

6.好了。很简单吧，爽脆利口，下酒很好

烹饪技巧

性能]味甘，性凉，主补中焦，养神，益气力。能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。