秋天的柿子是不是都是红色的

不全是。柿子根据品种的不同，颜色也不同，不全是红的，一般有浅橙黄，也有深橘黄，乃至黄到发红的橙红，有些品种成熟也是绿色的，像广西有一种品种的柿子是在中秋时候可采摘，不管是果实绿色还是黄色的够可以摘，就是要把柿子放在石灰水里泡几天方可食用，要不然是涩涩的，吃了舌头会变厚了的感觉。成熟了的柿子红彤彤的挂在枝头，颜色鲜艳，味道甜妹，很是吸引鸟儿的目光，鸟儿会偷吃柿子，所以柿子成熟后尽快摘下来，要不然会被老鼠和鸟类偷吃。