色泽鲜亮的肉松蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

火腿丁 ：适量
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：32
泡打粉 ：1
柠檬汁 ：5滴
低筋面粉 ：60
色拉油 ：32
葱花 ：适量
沙拉酱 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.蛋白蛋黄分离，蛋黄加油、糖搅拌均匀

2.筛入低筋面粉

3.搅拌的顺滑无颗粒备用

4.蛋白里加泡打粉和柠檬汁

5.分次加入白糖，打到湿性发泡

6.蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀

7.葱和火腿切小丁

8.烤盘底铺硅胶垫，蛋糕液倒在上面，撒上葱和火腿。

9.烤箱上下火175度18分钟，烤熟立刻取出倒扣在烤架上，马上撕去硅胶垫。

10.挤上沙拉酱，撒上肉松

11.卷起来，包上油纸冷藏

12.切块，两头刷上沙拉酱，再沾上肉松，可以开动了

烹饪技巧

蛋糕