准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
200瘦
肉丝 :
100 辅料
盐 :
适量蒜 :
适量 花椒 :
适量 小葱 :
适量 姜 :
适量麻辣鲜 :
适量油 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1.准备食材,肉丝用盐,麻辣鲜搅匀腌五分钟。
2.热锅凉油烧热至八成热,加入花椒炸香捞出。
3.倒入肉丝翻炒变色捞出。
4.锅内再倒入适量油烧热,下入葱,姜,蒜,干辣椒炒出香味。
5.倒入芹菜翻炒。
6.加盐,麻辣鲜调味。
7.翻炒三分钟后加入肉丝翻炒均匀即可。
烹饪技巧
无