肉松芝士面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:5分钟

主料

高筋面粉 ：140
水 ：60
细砂糖 ：20
黄油 ：15
鸡蛋液 ：10
盐 ：1.25ml
干酵母 ：5ml
奶粉 ：5ml

辅料

芝士片 ：数片
肉松 ：适量

具体步骤

1. 取一半温水把酵母泡开备用

2. 除黄油外所有材料一起搅拌包括备用的酵母水和剩下的温水

3. 面团开始会很粘不要加粉慢慢会变成光面团的

4. 光面团中加入黄油揉到面皮不开裂算成功，滚圆温室中发酵直到原来的2倍算可以

5. 面团排气后分成等量的剂子进行15分钟中间发酵

6. 把中间发酵好的面团擀成椭圆形两边撒上肉松

7. 从上往下卷两边稍微往里收，卷好收口成为两头尖的橄榄行面团

8. 卷好的面团放预热过后有余温的烤箱最后发酵，直到变成原来的2倍，刷上鸡蛋液盖上芝士片挤上沙拉酱，烤箱预热180度15分钟完成