好吃的熔岩芝士面包怎么做好吃又简单
芝士都算是我的最爱了，平时买回来的热狗，我都会试着裹上芝士然后裹上面粉还有面包糠然后就放去炸，然后就有了好吃的芝士热狗了，还有平时喜欢吃的芝士面包也是不可少的，还有芝士排骨，所以今天呢我就来做一个熔岩芝士面包了啦。
主料
蛋黄 ：2个高筋面粉 ：240
酵母 ：4
黄油 ：40
牛奶 ：125
辅料
香肠 ：一根马苏里拉奶酪 ：200
细砂糖 ：40
盐 ：3
具体步骤
1.原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大
2.发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 香肠下切小块，和马苏里拉奶酪块混均匀待用
3.将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟。
4.取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口。
5.收口向下放置，进行第二次发酵
6.发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口
7.用手外拉剪开四角，使口子张开变大
8.烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟
9.诱惑的拉伸
1.夏季室温高，揉面团的水要用冰水以降低面团温度防止面团发粘和发酵过快2.十字口剪法：先用剪刀剪一较大的口子，在切口的垂直方向，一侧剪口，再另一侧剪口。这样就有了十字口。
