香甜黑白吐司怎么做好吃又简单
这道黑白吐司，金黄色的外皮，切开后却是黑色白色相间的内芯，口感蓬松，黑白相间的外表看上去新奇独特，小朋友会很喜欢的。牛奶和白糖的加入更是使得口感香甜软糯。在清晨的阳光下，黑白吐司夹着自己喜欢的果酱，或者是蔬菜火腿，搭配上一杯牛奶，或者果汁，真是元气满满的一天。
主料
高筋面粉 ：260蛋白 ：1个
牛奶 ：150
酵母粉 ：3
糖 ：15
盐 ：3
辅料
黄油 ：15竹炭粉 ：一勺
具体步骤
将除黄油和竹碳粉外的其他材料加入到面包机中
先和面20分钟
加入黄油后继续选择和面20分钟
揉面至接近完全阶段
将面团均分成两份
在其中一份中加入竹碳粉
揉匀成为竹炭面团
将两块面团进行发酵，发酵至手指戳洞后既不塌陷也不回弹
将发酵好的黑、白面团分别排气、滚圆，松弛15分钟
分别将黑白两种面团擀成长方形
重叠，按压平整
卷起，收口朝下
放入吐司盒中进行最后的发酵
发酵至八分满后加盖，放入提前预热的烤箱中185°烤35分钟
烤好取出后立刻脱模，晾至尚有微微余温时装袋保存即可
在加入竹炭粉的时候最好还是用手来慢慢揉匀吧，我开始用面包机揉，结果一启动竹碳粉瞬间飞出来啦
