香甜的奶香吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：125g
高筋面粉 ：200g
低筋面粉 ：50g
细砂糖 ：30g
黄油 ：14g
鸡蛋 ：55g
奶粉 ：10g

辅料

酵母粉 ：3g
精盐 ：2g

具体步骤

1.面包桶中，按照先液体后固体的原则，依次加入除黄油外的所有原料，面粉要完全覆盖住液体，在面粉顶部用手指按出一个坑，放入酵母粉，

2.启动面包机和面功能，时间设定10分钟，面团初步成型后，加入软化的黄油，

3.再启动面包机和面15分钟，检查一下面团，可以拉出透明的薄膜，说明面团已经达到了完全扩展阶段，

4.启动面包机的发酵功能，时间设定1小时，面团进行第一次发酵，发酵至原来体积的两倍大，

5.将发酵好的面团排气后，均分成三份，每份约160克左右，

6.将三份面团滚圆，松弛5分钟，

7.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀长，

8.卷起，成长条状，收口捏紧，

9.其余两份面团也如此，做成三根长条，

10.然后编成三股辫，两端捏紧，收口朝下，

11.将编好的三股辫，放入黑色吐司盒中，

12.入烤箱，选择发酵功能，里面要放一杯热水，增加湿度，有助于面包第二次发酵，

13.二发至八分满即可，盖上吐司盒盖，

14.入预热好的烤箱，下层，160度，上下火，烤30分钟，

15.烤好的吐司，立即取出，轻松脱模，然后放在晾网上晾凉。

烹饪技巧

吐司晾至与手温差不多时，装入保鲜袋中，吃时再切片即可。