我的竹笋榄菜焖籽乌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

竹笋榄菜焖籽乌算是一道很独特的菜品，它是海鲜和山间野菜结合出来的一种美味。这是一道红烧菜所以必须有一定的火候掌控。创新菜就肯定有它的特色，只有你自己做了尝了才知道什么叫不可多得的美味。鱿鱼的鲜香充满大海的味道，竹笋的脆爽有些林间山麓的感觉，不可思议的碰撞。

主料

鱿鱼仔 ：200
竹笋 ：250

辅料

橄榄菜 ：15
姜米 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
肉末 ：100
蚝油 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.竹笋去壳切滚刀块，放入开水里煮十分钟。

2.西兰花洗净切小块。

3.玉米取玉米粒。

4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。

5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。

6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。

9.出锅

烹饪技巧

1、榄菜和蚝油都较咸，无需放盐。