简易的自制豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干黄豆 ：100
水 ：1000

辅料

内脂 ：2

具体步骤

1.黄豆泡凉水,我是准备晚上打豆浆的，怕泡不开就放到了暖气片上！

2.泡好的黄豆，个个颗粒饱满！

3.准备水1000g！

4.我用的是料理机分两次打豆浆，豆浆用筛网过滤，豆渣留下备用！

5.打好的豆浆，过了两次网筛，筛出豆渣！

6.煮豆浆，开锅后再小火煮一会儿！

7.容器里放内脂，用少量的开水冲开！

8.煮开后凉到豆浆上出豆皮，即温度刚刚好！

9.凉豆浆空隙可以准备香菜和火腿碎！

10.豆浆从高处冲到有内脂的容器里，静止20分钟！

烹饪技巧

水少一点也可以的，很简单！