香气逼人的自制豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

内酯豆腐 ：300
瘦肉 ：200

辅料

盐 ：适量
红萝卜 ：少量
油 ：适量
香菇 ：4小朵
香菜 ：少量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.超市里买回的内酯豆腐

2.香菇、黄瓜、胡萝卜都切成小丁 香菜切末

3.葱姜蒜切成细末

4.瘦肉也切成小丁 用料酒、生抽腌制十分钟后 拌上淀粉

5.热锅 放油 放入瘦肉 翻炒

6.加入葱姜蒜 生抽 把各种菜丁放入 翻炒

7.加水 大约是三碗水 等烧水开了后 打开内酯豆腐 用匙挖一块豆腐放入 豆腐要大一点

8.把豆腐全部挖成块放入后 等水烧开，加盐 加入香菜 味精 点几滴香油 关火 出锅

烹饪技巧

1、加水要适量2、豆腐尽量大一点块3、蔬菜可依个人口味添加