![简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单]( "简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡肝 ：
100 红
辣椒 ：
50 鸡心 ：
100 鸡肫 ：
200 辅料
油 ：
适量糖 ：
适量老抽 ：
适量 姜 ：
适量葱段 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张]( "简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：红辣椒、姜切丝，葱切段
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2.鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍一会
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3.锅内加入少许油加热，下入鸡杂和姜迅速翻炒，炒好后盛出
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4.锅内加入少许油加热，下入红辣椒翻炒片刻
![简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第6张]( "简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入之前炒好的鸡杂一块翻炒，并加入盐、糖、老抽调味
![简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第7张]( "简易辣椒炒鸡杂怎么做好吃又简单 第7张")
6.起锅前加入葱段翻炒一分钟
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7.起锅装盘
烹饪技巧
鸡杂需提前浸泡半个小时。
