芡实是莲子吗

说起芡实，相信许多人都是第一次听到这种食物，在以前，也从未接触过芡实制作而成的食物，因此，在食用之前可能会存在一些顾虑。在生活中，芡实与莲子在外表上大致看着十分相似，因此，有很多人如果不仔细观察，可能都会在无意间将芡实与莲子相混淆。另外，虽然芡实与莲子都是一味中药材，而且在药用价值上有许多的相似之处，但是，在实际情况下，与其他药物进行搭配食疗的时候，是万万不可将这两者混淆食用的，下面我们一起来看看芡实是莲子吗？

一、芡实是莲子吗

不是。芡实和莲子的区别：

1、从颜色上看

芡实是是趋进于黑色，莲子则是深棕色。从中药材的记载里，它们则是两味不一样的药材。如果作用上来分析的话，它们相对来说是比较相近的，芡实对于益肾固精，祛湿方面都有着很好的功效，莲子对于清心醒脾、养心安神以及益肾方面也有着显著的效果。

2、从功效上看

莲子的补脾之力较芡实强，素有“脾果”之称。可兼入心经，能补益心气安神，可治心虚不寐之证，但其性平和。

芡实的除湿之力强于莲子，敛而不燥不腻不留邪，治疗脾肾气虚，不能制水、泛滥横溢所致水肿者常用，但作用平和。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

3、从食用价值上看

芡实的食用价值：芡产是公认的进补食物之首选，特别是在秋季进补时节，芡实富含有钙、磷、钾等丰富的矿物质，如果于遗精者、小便不禁者等食用都有着很好的改善作用。

二、芡实怎么煮容易烂

芡实大小不一样，芡实米也分三个规格的。不同规格煮烂的时间不一样。不能一视同仁，小颗粒的芡实是很好煮的，中等颗粒的就的费点时间了，大颗粒的就的提前泡两三个小时。选芡实米的时候一点要看大小的。芡实米的价格是越高，药效也就越好。

老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。

如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。

如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

三、芡实的介绍

芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

各位读者们如果细心、耐心的阅读完上文的内容之后，关于“芡实是莲子吗”这个问题，已经不难回答了。芡实与莲子是两种截然不同的中药材，而且都能当作一种食物进行食疗作用，从上文的分析来看，分别从两者的颜色、功效，以及食用价值这三点进行了详细的分析，以此对芡实和莲子进行了区分。另外上文还为各位读者带来了，关于芡实怎么煮容易烂和芡实的营养价值介绍，希望以上关于芡实的介绍能够让更多的读者了解到芡实的功效。

延伸阅读:

芡实的作用与功效

芡实怎么吃补肾

芡实的营养成分

山药薏米芡实粥功效