大酱汤（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干明太鱼皮鱼头 ：50

辅料

葱姜丝 ：适量
土豆 ：适量
干香菇 ：适量
小葱末 ：适量
韩式大酱 ：适量
西葫芦 ：适量
自制豆腐 ：适量

具体步骤

1.首先将买来的明太鱼干用擀面棍砸砸

2.然后撕下鱼皮切下鱼头来，鱼肉撕成条就能吃啦。

3.香菇用水泡发

4.西葫芦豆腐切片，香菇一切两半

5.土豆切片，葱姜切丝，准备好韩式大酱

6.小汤锅加水然后将干鱼头鱼皮清洗一下放进去煮

7.加入葱姜一起煮

8.用细密的漏勺撇去浮末

9.煮十分钟以后加入一大勺子韩式大酱

10.然后加香菇一起煮

11.煮几分钟加入土豆片

12.加入豆腐片

13.五分钟以后加入西葫芦片

14.煮会儿加入小葱末就行了

烹饪技巧

因为我家那位不吃辣的，所以没放韩式辣酱，你要是吃的话加一些韩式辣酱更好吃。制作过程中一定不时的撇去浮末。