「美味可口」炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：800

辅料

干辣椒 ：适量
醋 ：适量
黄豆豉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆腐4大块。

2.切成小方块。

3.煎豆腐。

4.煎成两面焦黄。

5.切葱和姜，葱切成段，姜切成丝。

6.先把姜炒了下。

7.小火放黄豆豉。

8.把黄豆豉炒红后加水，放葱。

9.放盐。

10.放白糖。

11.放二滴醋。

12.放鸡精。

13.放豆腐。

14.加盖，炖五分钟，即可。

烹饪技巧

这样做很好吃。先把嫩豆腐切成块，在油锅里煎，两边煎成焦黄时，起锅，把葱姜和干辣椒炸一下，小火炒黄豆豉，加水后放白糖和盐，鸡精等调料，把水烧开后放豆腐，烧一会入味后就可以了。