简易菱角糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菱角 ：300

辅料

清水 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.菱角清洗干净。

2.用大钳子夹开菱角。

3.剥掉皮，取出菱角肉。

4.菱角肉兑入适量清水。

5.倒入打汁机里。

6.打成菱角浆汁。

7.上煮锅，倒入清水。

8.凉水时就把菱角浆汁倒入煮锅中。

9.冰糖备好。

10.兑入冰糖。

11.小火煮，用勺子不停地搅拌，不能停哈。不搅拌会结疙瘩的。

12.直至冰糖化完全，熟透。

13.倒入一大碗内晾凉即可。

14.完全凉后，凝固了，倒扣在盘中。

15.用磨具扣出花样来即可食用。

16.上桌。

烹饪技巧

猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。