家常菜茶树菇炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茶树菇 ：300
猪里脊肉 ：100

辅料

红尖椒 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：适量
老干妈 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.首先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。

2.准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。

3.锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。

4.锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出水分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可装盘食用。

烹饪技巧

1.茶树菇如菇柄肥厚，可用手撕开，炒制时更加入味。2.猪肉腌制时还可加少许生粉调的水，鲜嫩不易炒老。