醋泡生姜的做法 醋泡生姜怎么做

“选用云南小黄姜，药效比普通生姜更好，黄姜又叫盾叶薯蓣、火头根，具有解毒消肿、清肺止咳、利湿通淋、通络止痛等作用。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

醋泡生姜的做法步骤

• 1、黄姜去皮，切块，晾干，保证无水无油

• 2、倒入山西陈醋，醋没过黄姜

• 3、用塑料袋密封玻璃口

• 4、盖上盖子，密封15天左右就可以吃了