自制木姜子油怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有句俗话说的好，自己动手，丰衣足食，自己亲手制做的食物，当然是健康又好吃。木姜子，俗名称山鸡椒、黑胡椒、山胡椒，喜欢做菜的朋友一定有所了解，做好的木姜子油用瓶子装好，在煮鱼、煮肉或者是做凉菜的时候，舀一些木姜子放入里面，既去腥又开胃，好吃的不要要的哦！

主料

木姜子 ：100g

辅料

陈醋 ：少量
味精 ：少量
盐 ：适量
菜籽油 ：适量
辣椒粉 ：两汤匙

具体步骤

1.把木姜子从枝杆上摘下来。

2.把摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用。

3.把晾干水分的木姜子放入一个大碗里。

4.往木姜子碗里放入一些辣椒粉拌匀。

5.放入一匙的盐拌匀。

6.锅中倒油烧热至七、八成热。

7.把烧热的油泼在木姜子中。

8.放入少量的陈醋。

9.放入少量的味精拌匀，待冷后即可装瓶密封保存。食用时取一些出来即可。

烹饪技巧

泼木姜子时油温很高，小心不要被烫伤。