准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
330 鸡蛋 :
1个 牛奶 :
180ml 白砂糖 :
20 辅料
肉松 :
适量油 :
适量酵母 :
3盐 :
4 具体步骤
1.面包机和面结束后,一次发酵完成后分成一个个小面团醒发15分钟(毛毛虫的用20克面团,量小了点)
2.用擀面杖擀成长方形
3.在一边放上适量肉松,另一边切成一段段的
4.把肉松包着卷进去
5.卷成这样的长条
6.入烤箱二次发酵后刷蛋液,用黑芝麻点成眼睛嘴(我用的是核桃粉,看起来不太像)
7.160度烤15分钟就足够啦,下火小一点
烹饪技巧
面团量小了点,太细了,烤过了头,硬了点。