「念念不忘」糖醋里脊怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

里脊肉 ：250

辅料

盐 ：适量
醋 ：3大勺
料酒 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：1大勺
番茄酱 ：1大勺
蛋 ：1个
淀粉 ：1大勺
面粉 ：3大勺

具体步骤

1.将里脊肉切片加入少许的盐料酒淀粉腌制30分钟待用

2.将面粉、淀粉、蛋加入适量的水做成面糊待用

3.将糖、醋、番茄酱、盐、水淀粉调成糖醋汁待用

4.在锅里加入适量的油加热

5.将里脊肉挂糊

6.将挂糊好的里脊肉油炸到金黄色

7.捞起待用

8.将油锅继续加热，倒入炸好的里脊肉第二次炸

9.盛起待用

10.起一油锅，倒入调好的糖醋汁烧致浓稠

11.倒入处理好的里脊肉，翻炒，让所有的里脊肉裹上酱汁

12.盛盘

烹饪技巧

里脊肉要挂糊要炸第二次