「原创」葡式蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋挞皮 ：6个
淡奶油 ：70ml
蛋黄 ：2个
糖粉 ：35
牛奶 ：90ml

辅料

低筋面粉 ：5

具体步骤

1.准备好买来的蛋挞皮，因为是第一次使用烤箱，所以决定先做简单的，下次再自己亲自动手吧。

2.准备挞水：牛奶和淡奶油还有糖粉一起搅拌均匀，如果没有糖粉放的是白砂糖的话，则需要煮一下，煮至白砂糖融化即可，煮好的挞水要放凉哦。

3.准备2个蛋黄搅拌好。

4.将拌好的挞水倒入蛋黄液里。

5.加了蛋黄液的挞水里加入低筋面粉，搅拌均匀即完成了挞水的步骤。

6.把挞水倒入蛋挞皮中，大概8分满。我个人喜欢挞水多一点所以倒的满。

7.烤箱预热220度，中层上下火烤制20分钟左右。

8.烤制蛋挞表面有点焦即可出炉。

烹饪技巧

如果没有糖粉放的是白砂糖的话，则需要煮一下，煮至白砂糖融化即可，煮好的挞水要放凉哦。我这个是6个蛋挞的挞水配方，其实挞水的多少可以自己掌控的，喜欢甜就多放糖。