准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
120 牛奶 :
20 黄油 :
120 核桃 :
50 低筋面粉 :
120白糖 :
100 辅料
具体步骤
1. 黄油切小块。
2. 大碗中混合鸡蛋、糖、适量盐,加用微火维持温度,边用电动搅拌机打出充分的泡沫
3. 黄油隔别水融化成液态
4. 在模具中涂抹一层黄油,再撒入面粉待用
5. 将融化的黄油分3次倒入鸡蛋糊中拌匀,再加入牛奶搅拌。
6. 分3次筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至见不到面粉为止。
7. 放入切小的核桃,混合均匀。
8. 蛋糕糊倒入模具中,整理表面,放入切成一半的核桃。烘烤温度:180度烘烤40分钟左右。