自制美味-炒宽面怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

面粉 ：150
胡萝卜 ：适量
油麦菜 ：适量
洋葱 ：半个
西红柿 ：1个

辅料

蒜头 ：2瓣
小葱 ：适量
老抽，生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将面粉中放少量盐，（比较劲道）加温水和成面团，不要太软。

2. 让面醒着，把蔬菜洗净改刀。大团圆照片，呵呵！

3. 锅中烧水，在烧水时把醒好的面团擀成薄饼，用刀切成宽约3cm 的长条，然后把长条面用手拉长，（传说中抻面那样就可以啦），水开后放入抻好的宽面，煮熟，捞出即可。

4. 开始炒啦！锅中放油，油热后依次加入蒜片，洋葱，胡萝卜，西红柿，老抽，炒一下再放入油麦菜翻炒后加入煮熟的宽面放适量盐，胡椒粉，生抽，炒均匀，出锅！

5. 装盘，撒小葱！开吃！

烹饪技巧

如果不想和面就直接去市场买现成的吧！可以放各种自己喜欢的菜。