可口的蔓越莓辫子包怎么做好吃又简单
蔓越莓辫子包，是一道美味的面食美味，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感酥松鲜美，香气四溢，令人垂涎欲滴，口齿留香。其独特的口感也是深受人们的喜爱，值得一试的美味。美好的一天从一份可口的蔓越莓辫子包开始，真是美味诱人，回味无穷。
主料
牛奶 ：130鸡蛋 ：60
高筋面粉 ：300
辅料
蔓越莓 ：100盐 ：适量
酵母 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.先将用到的材料准备好
2.把蔓越莓果干用少量开水泡上
3.一分钟后把蔓越莓控水晾干表面，可以用厨房纸吸干表面水分。
4.先放牛奶、鸡蛋、白糖、盐，蛋液留出5g最后刷面。
5.加入全部面粉，启动活面程序活成面团，用干净的湿毛巾盖在内桶上面静置2小时。
6.两小时后检查面团状态，拉扯后也可看到粗膜，放酵母。
7.分次放色拉油，启动和面程序。程序结束后，检查面团状态，可以拉出大的手膜，即使拉破，边缘也略显圆滑。
8.启动酸奶程序加热，加快面团发酵，等待面团发到手指按下不反弹即可。
9.拿出面团简单揉匀排气
10.分成5份，盖上保鲜膜静置使面团松弛15分钟。
11.先拿一块面团擀成长舌状
12.像叠被子一样叠起来。
13.重复3次擀开叠起来。
14.再次擀成长舌状，均匀撒上蔓越莓。
15.分别从一头卷起，收口在最下面，尽量卷实一些。
16.取一块用手按长一些
17.留出一头不切断，分割成3条。
18.编成辫子状，收口尽量捏牢。
19.每一块重复编成辫子
20.放入金色不粘烤盘
21.放到烤箱加热等待二发
22.二发到八成时从烤箱取出
23.刷上薄薄一层蛋液
24.送入烤箱170度，30分钟。
25.烤到表面上色后及时加盖锡纸。
26.烤好的面包立刻脱模，晾到不烫手时，用保鲜袋装起，抹平收口，这样可以使面包在食用时变软。
27.喧软拉丝，很成功。
