香辣剁椒罗非鱼怎么做好吃又简单
剁椒罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩可口，食物的味道十分鲜香，营养元素十分丰富，自己做这道菜肴，十分简单，制作过程也不复杂，对会做饭的人来说是非常得心应手的，老人或者小孩都尽量少食用，味道辣，或者根据自己口味来放辣椒。可以补充钙元素。
主料
罗非鱼 ：1条红绿青椒 ：200
辅料
姜葱蒜 ：适量油盐 ：适量
酒 ：适量
具体步骤
罗非鱼片成两半摊平，淋上量黄酒去腥，抹一点盐入味。
红尖椒，绿尖椒剁碎，大蒜，葱，姜切末。碎红尖椒，一半的大蒜末，姜末和葱花，少量黄酒，糖，盐和食用油倒入碗中。
拌匀剁椒。剩下的葱姜蒜末加入绿尖椒，黄酒，糖和盐放一起。拌匀的绿剁椒。
将剁椒均匀铺在鱼上。水烧开下锅大火蒸十二钟。鱼小可以适当缩短时间。
12分钟后蒸好出锅，可以熬点热油或花椒油淋上，
