准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![草菇蒸鸡怎么做好吃又简单]( "草菇蒸鸡怎么做好吃又简单")
三黄鸡 ：
300草菇或是香菇 ：
150（湿）笋 ：
50 辅料
盐 ：
2鸡粉 ：
1 胡椒粉 ：
1花雕酒 ：
10生粉 ：
5老抽 ：
3生抽 ：
10高汤 ：
30葱段 ：
20姜片 ：
10糖 ：
3 具体步骤
1. 将三黄鸡洗净用冷水泡透、改刀切块，加入调料腌制入味。加入葱段、姜片。
2. 把草菇或香菇发软切成片状，笋切成菱形块，用开水焯出捞干水分放入鸡块中。用中火蒸一个半小时，（蒸半小时用筷子拌匀），取出 拌匀，装盘成菜。
烹饪技巧
特点：鲜嫩软滑、甘香四溢。
