家常淄博菜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的家常淄博菜煎饼是一道具有地方特色的菜肴，并且制作十分简单，用时十分短，煎饼香脆的口感真的是非常美味的呢，煎饼中含有丰富的营养价值供人体所需，还在等什么呢，快为家人们带来一份美味的家常淄博菜煎饼，你们值得拥有呢！

主料

山东煎饼 ：3张
韭菜 ：120
鸡蛋 ：2个
虾皮 ：40

辅料

油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

鸡蛋炒熟切碎，虾皮炒香备用，把切碎的韭菜，鸡蛋，虾皮放入大碗中，并且加盐，鸡精。香油拌均匀。

一张煎饼切两半，取一半在上面铺上韭菜馅，然后包成长方形

平底锅加少许油，放入菜煎饼中小火煎置两面金黄即可

烹饪技巧

1、煎饼要用湿布盖上回软，才好包成菜煎饼。2、封口可以用少许蛋液粘连一下，才不容易松散。