瓜藤炸酱配凹头苋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

六月香葱伴侣大酱 ：适量
凹头苋 ：适量
瓜藤瓜花 ：适量
面条 ：适量
芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

1. 面条煮熟过凉水放凉

2. 瓜藤去除老部，将瓜花花蒂摘除，洗净瓜藤瓜花，切碎备用

3. 锅内放油，下入瓜藤瓜花炒至变色，放入大酱继续翻炒，酱“吐油”后撒葱花出锅；（大酱本身咸味香味足够，不用再加其他调味品）

4. 野苋菜择去根茎，洗净后用开水焯熟，过凉水后沥干备用

5. 面条上放野苋菜，放瓜藤炸酱，撒上少许芝麻即可。