美味鹅掌翼炖海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉质肥美，故常用为必备的美食佳肴。鹅掌的脂肪含量较低，蛋白质含量较高。含有丰富的胶原蛋白，暖胃含津、祛风除湿。这道美味可口的鹅掌翼炖海参，也可以起到很好的药用滋补作用。对体弱多病、卧病在床的人有很好的作用。

主料

灰刺参 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鹅掌 ：适量
鹅翅 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

鹅翅切段，鹅掌整理干净。

水发灰刺参除去腹腔内杂物，洗净。

鹅掌、鹅翅放清水中煮沸，捞出洗净表面浮沫。

放砂锅内加葱、姜、胡椒粉，小火炖一个小时，再放入灰刺参继续炖30分钟，加盐调味。

装碗即可。