![有特色的鱼香茄花怎么做好吃又简单]( "有特色的鱼香茄花怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
200 青椒 ：
200川椒 ：
100 茄子 ：
300 辅料
油 ：
适量 酱油 ：
适量 味精 ：
适量盐 ：
适量湿淀粉 ：
适量白糖 ：
适量 醋 ：
适量料酒 ：
适量葱蒜 ：
适量 具体步骤
1. 茄子去皮，切段。
2. 碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁
3. 放油，放入茄花炸，装盘
4. 放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去与否，取决于自己的口味，无所谓的）
