美味的腊肉火锅怎么做好吃又简单
今天我要做腊肉火锅，因为好久没有吃火锅了，感觉好想念，相信现在很多人都很喜欢吃火锅，看现在的火锅店有那么多，可以看出很多人喜欢吃火锅 了，而且家里那么多腊肉，刚好可以物尽其值，做腊肉火锅，请很多的朋友到家里来一起吃，会很高兴。
主料
腊肉 ：1000白菜 ：800
辅料
鸡精 ：适量火锅底料 ：500
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了
2.然后先热锅，在倒入少量的油
3.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了
4.然后把炒好的肉出锅
5.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热
6.在把火锅底料到进去炒化
7.加入适量的水，大火烧开
8.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮
9.最后把炒的腊肉到进去即可
腊肉一定要多泡会，因为火锅底料本来就有些咸，腊肉也很咸，把腊肉味道泡淡点，这样吃着才舒服炒出来的油要多弄出来些，这样吃起来才不会腻
