漂亮花样烫面蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

花样烫面蒸饺是我最近学会的一道菜，作为一个东北人，从小就喜欢吃各种各样的面食，最拿手的就是饺子了，基本天天都离不开吃饺子，一天三餐吃饺子我都不会腻，后来有一天在外面酒楼看到这个花样烫面蒸饺觉得为什么饺子也可以做成这样，好漂亮，后来就回去自己也尝试做，结过一次就很成功。

主料

面粉 ：500
猪肉馅 ：200
圆白菜 ：150
胡萝卜 ：1根
洋葱 ：1个

辅料

浓汤宝 ：1块
盐 ：1小勺
生抽 ：10
老抽 ：3
花生 ：30
黄豆酱 ：15
温水 ：200
蔬菜汁 ：50
抹茶粉 ：少许
红曲粉 ：少许
石榴粉 ：少许

具体步骤

1.将肉馅放入拌匀浓汤宝，黄豆酱，生抽，老抽，搅拌；然后锅里烧点热油，温的时候浇在浓汤宝上面

2.将一个洋葱，一个胡萝卜，半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎

3.加入适量盐搅拌成馅料

4.将面粉（按一斤面半斤水的比例） 开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟；绿色用菠菜汁和抹茶粉，红色用红曲粉和石榴粉调制（两者都可以用蔬菜汁和面）

5.将彩色皮擀成外皮

6.下剂子

7.按扁

8.像擀烧麦皮一样，将皮擀出褶皱

9.包馅

10.收口

11.将花边展开

12.蒸锅上汽12分钟即熟。