飘香鸡的做法 飘香鸡怎么做

“香味四溢的一道炒菜，葱香和土鸡肉的香味完美混合在一起”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

飘香鸡的做法步骤

• 1、炒锅烧热，注意不要放油，直接放鸡肉入锅煸炒，逼出香气和油。

• 2、鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边，中间放入葱头爆香。

• 3、爆香葱头后，放入姜丝，葱花一起翻炒。

• 4、放入生抽，快火炒一分钟左右，放少许水盖上锅焖五分钟即可。

• 5、等汁收得差不多后装碟。

小窍门

因为是生炒，鸡肉不要腌制，直接生炒，而且不放油为佳。