青柠红椒带子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带子 ：250
水萝卜 ：150
三文鱼子 ：15
法香 ：少许

辅料

甜红椒 ：适量
鱼露 ：适量
青柠汁 ：适量
盐 ：少许
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 准备好所需要的食材。

2. 水萝卜洗净再切成细丝，混合甜红椒丁、鱼露、青柠汁、盐腌制15分钟。

3. 带子撒适量盐和胡椒调味，用平底锅煎熟。

4. 腌制好的水萝卜控干水分再将其放入小勺中。

5. 再放上煎好的带子、装饰三文鱼和法香。

6. 食用时，一人一匙即可。

烹饪技巧

红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。