好吃纽结面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃纽结面包，好吃的面包并不一定非得买来，自己也是完全可以做的，自己动手坐上一些，不仅好看而且好吃，里面可以根据自己的口味加一些果酱，这个过程是个享受做饭了去过程，并且这种面包可以存放，。是个不错的选择，周末在家值得一试。

主料

干酵母 ：适量
中斤面筋 ：适量
无盐奶油 ：适量

辅料

温水 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将干酵母及糖加入温水中静置5分钟使酵母开始起作用，等待的同时将面粉及盐放入盆中搅拌均匀。

5分钟后将酵母糖液及融化之奶油倒入面粉中搅拌均匀成团后，开始用手揉面至面团表面光滑有弹性，我的揉面过程约5分钟。

将揉好之面团搓圆收口至盆底，盖上湿布或保鲜膜静置50~60分钟制面团发酵长大约两倍。

将发酵好之面团分成8等分。每一等份搓成长条状，弯成U型，并交叉两次后将两端固定于U型底及成为pretzel状。

、烧半汤锅水(约1200ml)，水滚后加入小苏打粉，再将pretzel面团放入锅中煮，每个约煮30秒，一次一个。

、将煮好之面团表面涂上蛋黄及1汤匙水的混合液，并撒上粗盐，放入已预热好200°C之烤箱烤约12~14分钟至表面金黄上色及完成。