可颂面包是哪两类结合物

是起酥点心和面包的结合产物。面粉过筛后与糖混合，加入牛油、酵母、蛋黄等，将面团分成数个小面团，再加上少许的果酱并放入微温的烤箱中约1～2小时，使之发酵，放入230℃的烤箱约10～15分钟,待可颂略成深色即成可颂。好的可颂面包，入口松软酥脆。