简单的卤肉米线怎么做好吃又简单
美味的卤肉米线是由米线和卤肉搭配为主要食材搭配为主要食材制作而成的一道家常菜，制作所需食材简单，在家中制作这道美味的卤肉米线也合适，做好后美味爽口，鲜美多汁，十分美味营养的，是一道快手下饭菜，对于上班族来说是非常适合做来吃的。
主料
米线 ：适量辅料
油盐 ：油盐具体步骤
锅里热少许油（不要太多，肥肉会出油），放入姜蒜末、丁香翻炒。
下肉丁，放入四匙白糖，翻炒几分钟，让肥肉炒出些油。
肉丁看起来不那么肥的时候，调入一大勺（汤勺）酱油，两大勺料酒，适量盐，鸡精，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，翻炒一会儿。
炒两分钟左右，加入少许水，拌匀，盖上锅盖，转小火焖40-60分钟即可。
留汤汁，别收干了（火大容易收干）。可以出锅了。
葱切葱花，干米线煮软捞出（煮到可以直接吃的程度），有新鲜米线更好，舀上几勺卤好的肉，加几勺汤汁，撒上葱花，加少许盐就可以吃了。
