准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
米线 :
适量 鱼丸 :
适量鱼
豆腐 :
适量碗豆苗 :
适量排骨汤 :
适量海螺丸 :
适量 虾仁 :
适量 韭菜 :
适量 蟹味菇 :
适量蟹丸 :
适量鱿鱼须 :
适量 香菜 :
适量 辅料
油辣椒 :
适量 味精 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用,碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉
2. 然后将排骨汤倒入锅中,烧开后关火,再下焯过的米线和所有的配料,香菜切碎和油辣椒同上桌;食用时,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少许葱花、香菜即成 。
烹饪技巧
海鲜不要烫时间太长,可以随意选自己喜欢吃的各种海鲜。