准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
椰子 :
一个纯
牛奶 :
250ML 鸡蛋 :
三个 辅料
白糖 :
25 枸杞 :
5粒 具体步骤
1. 没开的椰子
2. 开孔倒出椰子水。。备用
3. 椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好
4. 鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
5. 把蛋液倒入椰子盅。。。
6. 锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟
7. 撰写制作步骤
烹饪技巧
椰子不容易加热,炖蛋时间取决于椰子肉的度薄。。看蛋液表层是否有凝固状,如有关火就可以,,时间长,蛋就老了