自制椰香芯蕾丸子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸蛋黄 ：2个
黑白糯米 ：适量
肉馅 ：400

辅料

椰子水 ：400

具体步骤

1. 撰写制作步骤

2. 黑白糯米洗洗干净，用椰子水提前泡上三小时。。。时间长点，糯米容易蒸

3. 肉馅，用五花肉，与胡萝卜，少许玉米，搅拌而成。。。

4. 二个咸蛋黄

5. 肉馅摊薄，把咸蛋黄放中间，用肉馅包咸蛋黄包住。。。

6. 和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在白糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。

7. 和好的肉馅捏成丸子，将捏好的肉丸在黑糯米上滚一圈，让糯米均匀的包裹在肉丸的表面。

8. 装在小碟子上

9. 蒸丸子，水烧开后，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。。。

10. 撰写制作步骤

烹饪技巧

糯米椰水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水，有椰香味，蒸也容易熟，也不干。。。