椰子炖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

椰子是深受人们喜爱的水果，也是可以经常作为家常菜肴的食材，椰子蒸蛋就是如此。一只开壳的椰子，与鸡蛋的结合，主要工艺是蒸，将鸡蛋与椰汁一起蒸，融入椰汁的清甜，让鸡蛋口感更加软滑还有着椰子的香味，丝丝入扣。

主料

牛奶 ：250g
椰子 ：2000g
鸡蛋 ：2个

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1.废了老大劲剥出来的椰子，在顶上敲了个洞，吸干了椰子汁，还挺甜的

2.在顶上削开一块盖

3.鸡蛋两个打散

4.倒入一盒纯牛奶和适量的糖拌匀

5.因为盖破了，只好用保鲜膜包了

6.高压锅水开后蒸40分钟，不加加压阀，观察鸡蛋凝固即可

烹饪技巧

削椰子盖的时候一定小心手啊，这东西真的很硬，顶上有三个点的地方薄一些，可以从那入手。高压锅不加阀可以随时打开看蛋的凝结情况，因为每个椰子大小不同所以蒸的时间也会不同，按个人情况决定时间，蛋凝结了就好了