快炒酸辣包心菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

每天能吃饭几道可口的家常菜也是很幸福的了。我们常吃的家常菜有很多的，比如土豆丝啊或者豆角什么的，今天要跟大家说的就是酸辣炒包菜。相信一定有很多人爱吃，那么今天小编来跟大家说说酸辣炒包菜怎么制作，需要什么食材。

主料

大蒜 ：2瓣
辣椒或红辣椒 ：3根
包心菜 ：半棵

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将大蒜切丁，因为没有红辣椒，这里用青椒代替，青椒切条。

2. 包心菜手拨成小片，洗净，晾干水待用。

3. 热锅，下油，将大蒜辣椒依次倒入锅中，煸出香味，倒入包心菜，继续炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、盐、味精。喜欢吃酸的童鞋可以将醋最后出锅前加入，因为醋会挥发，之前加入味道会淡一些。

4. 再煸炒几分钟，等包心菜的菜梗变成暗黄色，就可以出锅啦～当当当当，出锅啦～

5.翻炒，控干水分

6.出锅