家常菜辣炒空心菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：250

辅料

剁椒 ：1大勺
花椒 ：适量
油 ：1大勺
蒜片 ：适量
糖 ：1小勺
盐 ：1小勺
鸡精 ：1/2小勺

具体步骤

1.将空心菜洗净后切成段。

2.炒锅烧热放油。

3.放入蒜、剁椒、花椒爆出香味。

4.下空心菜煸炒。

5.等煸至发蔫，加糖、盐、鸡精。

6.快速翻炒两下就可装盘了。

烹饪技巧

1、空心菜要快炒，时间长了就会变色，不好看也不好吃。2、如果不喜欢吃辣的，直接要蒜片炒也很不错。