花式火腿面包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：120g

辅料

内馅材料:火腿肠 ：根

具体步骤

1. 除了盐、黄油、蛋液外全部放入面包机内和面。待面团和面稍微起筋时加入黄油和盐,这不可过早加入,因为油脂会提高面团的摩擦温度。使面筋难以形成。

2. 发酵后面团滚圆松弛后,擀成椭圆形

3. 用手将面团四角拉成长方形。

4. 拉至长方形的长度略比火腿肠长少许。

5. 将长方形面片转90度将最底部擀薄。

6. 放上火腿肠。

7. 由上往下卷起。

8. 卷好后捏紧收口。

9. 用利刀将面卷切7刀,仅切断火腿肠即可。

10. 将火腿肠的切面以左右交叉方式向外翻开。

11. 成品完成后盖上保鲜膜进行最后发酵。

12. 发酵完成后,刷上簿簿的全蛋液,中间部位挤上沙拉酱。

13. 表面撒上葱花。烤箱预热后,以上下火180度烤15-18分钟即可。