美味的橙皮豆沙牛角包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味的橙皮豆沙牛角包是一道特别受欢迎的西式包点，酥嫩的外层包着松软，加上豆沙的滑嫩，光想着就口水直流呀！是下午茶的经典搭配，朋友聚餐加分的一大亮点。这道西式点心做起来也是非常简单的，老少都可以动起手来试试哦！小朋友特别的爱哦，不要吃太多哦。

主料

高筯粉 ：300
糖浸橙皮 ：50
牛奶 ：170
鸡蛋 ：40
糖 ：10
黄油 ：18
盐 ：2
酵母 ：3

辅料

鸡蛋液 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将糖浸橙皮粉碎

2.盆内放入牛奶、鸡蛋、橙皮碎

3.加入面粉、糖、盐、酵母

4.开始和面

5.面粉成团后加入黄油

6.和至能拉出薄膜

7.放温暖处发酵至2.5倍大

8.取出排气分8份滚圆,盖保鲜膜饧10分钟

9.取一份擀成楕圆形铺上豆沙馅

10.捏合约2/3边

11.卷成牛角状

12.全部整形完后进行二次发酵

13.二次发酵至1.5大,放入烤箱中层,上下火180度,20-25分钟

烹饪技巧

1、糖浸橙皮要用料理机打碎口感会好一些的哦。