红葱头香菇蒸鸡-零厨艺轻松做怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡腿洗净擦干剁成小块，香菇洗净浸软；

2. 姜去皮切丝，红葱头拍碎，浸软的香菇捞出，泡香菇的水留用；

3. 鸡腿用盐、生抽、姜丝拌匀；

4. 将拌匀的鸡腿腌制30分钟；

5. 在留用的泡香菇水调入生粉，拌入鸡腿中，再腌2分钟；

6. 将香菇铺放于耐高温的容器底部；

7. 将鸡腿整齐的码放在香菇上，并撒上红葱头碎；

8. 锅中烧开水，水开后将装有鸡腿肉的容器放入锅中，盖上盖子隔水蒸15分钟；

9. 蒸好后，抬出即可食用。

烹饪技巧

1.蒸鸡腿的时间，视鸡腿的分量和自己火力大小适当调节；2.也可用整鸡来蒸；3.香菇也可换成木耳等。