关于家常清蒸鱼怎么做好吃的餐饮精选

食材明细主料鲤鱼（600g）辅料盐（4g）黄酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净，抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟家常清蒸鱼做法--鱼的做法多种多样，可以红烧，可以熬汤，还可以炸成小鱼干，我最爱的是清蒸。清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料非洲鲫鱼：一条姜，蒜，香菜，葱头，盐，蒸鱼豉油，酱油，料酒。：适量辅料具体步骤1.1、鱼清理干净后，在鱼背部划上斜刀，用厨房纸把鱼身擦干，碗底铺上几块姜片，和几根葱头，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料活甲鱼：一只肉末：150胡萝卜：一个鸡蛋块：适量干木耳：适量干香菇：适量辅料盐：适量鸡精：适量葱：适量老姜：适量料酒：适量小麻油：适量枸杞子：适量具体步骤1.准备活...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼：一条辅料姜：辣椒葱：生抽具体步骤1.鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后，背上剖花刀将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，腌渍5-10分钟2.将鱼摆放入已上汽的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料料酒：2汤匙红椒：适量油：适量生姜：适量香葱：2根盐：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净2.剁去尾端，在鱼身脊背部...

10-15分钟。清蒸鲈鱼是一个家常菜，一般的做法是清蒸或者红烧。清蒸的话，要选择新鲜的活鱼才能保证鱼蒸出来没有腥味。鲜鱼上锅蒸10-15分钟即可，超过15分钟鱼肉就老了，吃起来比较柴，失去了鲜嫩感。要注意火候的把握，要用中小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼：300g辅料蛋白：1个份生粉：15g清水：60ML盐：1小匙鸡精：半小勺料酒：10g姜末：适量色拉油：10ML具体步骤1.草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮；2.切成正方小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳕鱼：100公克辅料青葱：1/2根水：400cc玉米粉：1小匙姜：1片酒：1/3小匙盐：1/3小匙具体步骤1.青葱洗净切末；调味料A调制成玉米粉水备用。2.鳕鱼洗净，以厨房纸巾吸干...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大黄鱼：一条辅料葱：适量姜：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.大黄鱼收拾干净，鱼身两面切口，以便入味，将适量盐抹在鱼身上，葱，姜切丝，放鱼肚子里和鱼上，倒适量料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为沿海地区的孩子我从小就能够很容易的吃到各种各样的海鲜，家里的海鲜做多了，就知道了很多海鲜的做法。就拿鱼来说，鱼的做法虽然很多，但是能够最完整地...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料金桂鱼：一条辅料葱姜：少许油：适量豆豉：适量具体步骤1.桂鱼洗净，少许盐，腌10min2.鱼肚里面塞满姜丝和葱丝3.大火蒸8min，关火，闷7min，出锅。鱼表面放少许豆...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鳞鱼：1条辅料干红椒：1个酒：适量盐：适量葱花：适量具体步骤1.鳞鱼洗净切断。2.切断的鳞鱼用盐腌制。3.将鱼冲洗表面的咸味，放上黄酒和干红椒上锅开蒸。4....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1000辅料料酒：适量白糖：适量盐：适量葱：适量花椒：适量油：适量干辣椒：适量酱油：适量香菜：适量具体步骤1.草鱼洗净；2.切段，但不要完全切断，保留一点连接；3.盘...

食材明细主料鲈鱼（一条）葱花（一根）生姜（几片）调料盐（少许）热油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏，洗干净沥干水分，表面划几刀，表面抹盐，放入生姜。2、大火烧开，入锅蒸8分钟。3、取出来，倒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼肚档：适量香菇：适量姜丝：适量豆腐：适量葱丝：适量甜椒丝：适量香菜：适量黑胡椒：适量鱼露：适量冰糖：适量香菇精：适量水：适量米酒：适量香油：适量沙拉油：适量辅料具体步...

“鱼类蛋白质含脂肪极低，很适合需要减脂的人吃！清蒸营养不会流失很多，味道也很鲜美！”食材明细主料鳊鱼（一条）生姜（适量）香葱（少许）辅料糖（少许）生抽（适量）料酒（适量）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蝶鱼：以个人情况而定辅料盐：少许料酒：两勺海天酱油：看鱼多少而定葱，姜，蒜：少许具体步骤1.把鱼洗净，多余水沥干，放入些许料酒，葱姜蒜花椒，腌制大概2——3个小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲳鱼：适量辅料葱，姜，蒜，红椒，生抽，油：适量具体步骤1.鲳鱼去内脏，洗干净待用！2.葱姜蒜，小辣椒。用大葱切细丝会更好！3.两边切刀口以便入味，葱姜蒜腌制一会，有白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲢鱼一条：750辅料料洒：适量辣椒：适量姜：适量味精：适量蒜头：1个花椒：适量香葱：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.取鲢鱼1条，去头，洗净后打花刀，洒上适量盐放置1小时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有所不同。想要既享受鱼类的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料立鱼：2条辅料小葱：适量蒸鱼酱油：适量油：适量具体步骤1.立鱼处理干净2.在它的背后切一刀3.放好在盘子里4.下锅5.盖是盖子大火蒸13分钟6.蒸熟了7.在上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲫鱼：一条辅料生姜：一块大葱：一段油：适量盐：适量料酒：适量蒸鱼豉油：适量具体步骤1.准备好原材料2.将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋3.将鲫鱼切着...

准备时间:1小时6分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：1条(挑鱼不要挑大，1斤2两以内为好)大葱：适量姜：适量香菜：适量辅料料酒：3勺香油：适量香醋：1勺蚝油：1勺生抽：2勺盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将斩杀...

食材明细主料桂鱼（500克）生姜丝（几片）葱花（5克）辅料生抽（2克）香油（2克）料酒（2克）盐（2克）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏，清洗干净，沥干水份，用盐，生抽，料酒腌制半小时，表面放入生姜丝。2、大火烧开，放...