香酥牛舌饼的做法 香酥牛舌饼怎么做

“牛舌饼色泽微黄，层次分明，糖汁多多，味道超级棒，吃的时候要小心烫嘴哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥牛舌饼的做法步骤

• 1、水油皮材料和油酥分别和好

• 2、分成均匀的四份

• 3、用水油皮将油酥包好

• 4、擀成长条，从上往下卷好

• 5、卷好醒发15分钟

• 6、竖着擀成长条

• 7、从上往下卷好

• 8、卷好醒15分钟

• 9、大拇指放面团中间将左右两边的面团压向中间揉成团

• 10、压扁放10克白糖，包好

• 11、轻轻擀成牛舌状元

• 12、表面刷一层清水洒上白芝麻

• 13、放预热好的烤箱190度烤20度

• 14、糖汁多多要小心烫口哦！

• 15、酥皮直掉哦！

小窍门

每次擀好的面团都要醒15分钟，烤至色泽微黄即可。