美味的牛舌酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛舌酥是现在很流行的一种食物，但是不是所有的人都喜欢的，因为还是很多的人不接受动物的舌头，就算是鸭舌也不吃，所以大家要是喜欢吃舌头的话其实就是一道很好吃的菜了。而且牛舌比鸭舌肉多的多了，就像是猪舌一样，而且猪舌也很好吃的哟。

主料

温水 ：45
面粉 ：100
猪油 ：35
白糖 ：20

辅料

黑芝麻 ：50
鸡蛋黄 ：适量
鸡蛋清 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.黑芝麻50克面粉20克炒熟后加入白糖

2.慢慢加入蛋清和好

3.主料中所有材料放入碗中

4.和成面团

5.90克面粉和50克猪油和面油酥

6.两个面团醒30分钟

7.水油皮和油酥分成10份，醒15分钟

8.取一份油皮包入油酥

9.擀成长形

10.从底部往上卷起

11.醒15分钟，重复上述再做一次

12.取一块醒好的面团压扁

13.包入芝麻馅料

14.压扁擀长

15.涂上蛋黄水，撒上白芝麻

16.预热好的烤箱160度烤20分钟

烹饪技巧

馅料可以换成自己喜欢的